D’après le fil que je t’ai envoyé : oui.
Il faut vraiment que tout au niveau du déploiement soit en version 11 minimum apparemment. Sur le fil, un peu plus bas t’as une procédure pour pods.
[Edit] ici : Unable to build project in Xcode 1… | Apple Developer Forums
[Edit 2] et vérifie aussi ton IPHONEOS_DEPLOYMENT_TARGET dans les conf. Flutter.